Οικογένεια Μπέκα, Ο πλούτος του βουβαλινού γάλακτος

Συντάκτης

Uncategorized

    Α) Από τη στιγμή που επεξεργαζόμαστε φρέσκο
    βουβαλινό γάλα, προσπαθήσαμε να παράγουμε
    προϊόντα που ανταποκρίνονται στις ανάγκες των
    πελατών μας. Έτσι αποφασίσαμε να φτιάξουμε
    βουβαλινή χειροποίητη mozzarella και burrata.

    Β) Η επιλογή για τον νέο προσανατολισμό σε
    κωδικούς που εξυπηρετούν χώρους μαζικής
    εστίασης, μας άνοιξε την πόρτα σε μια νέα αγορά
    με πολλές δυνατότητες.
    Πέραν αυτού, προσπαθούμε να καθιερωθούμε ως
    εταιρεία με πληθώρα επιλογών για κάθε
    επαγγελματία στο χώρο των τροφίμων, και αυτό
    μας δίνει πολλές δυνατότητες εξέλιξης σε
    διάφορους κλάδους σχετικούς με τα τρόφιμα.
    Γ) Προκειμένου να αναπτύξουμε αυτούς τους πολύ
    δυνατούς κωδικούς, χρειάσθηκε μεγάλο διάστημα
    εκπαίδευσης και τεχνικής κατάρτισης τόσο με
    ταξίδια στελεχών μας στην Ιταλία, ώστε να
    εργαστούν σε αντίστοιχες επιχειρήσεις παραγωγής
    mozzarella, όσο και με την εκπαίδευση στις δικές
    μας εγκαταστάσεις από εξειδικευμένους στο
    αντικείμενο επαγγελματίες τυροκόμους.
    Δ) Για μας καινοτομία αποτέλεσε το γεγονός ότι
    επιλέξαμε να δημιουργήσουμε στην χώρα μας ένα
    προϊόν που είναι παγκοσμίως αναγνωρισμένο,
    χρησιμοποιώντας τις εγχώριες πρώτες ύλες και
    ενσωματώνοντας την υψηλή τεχνογνωσία στα
    δεδομένα τις αγοράς της Ελλάδος. Δώσαμε λύσεις
    στον επαγγελματία που δραστηριοποιείται στη
    μαζική εστίαση, προσφέροντας ένα φρέσκο προϊόν,
    -σχεδόν- εντός μίας ημέρας από την παραγωγή,
    αξιοποιώντας πλήρως το σύντομο χρόνο ζωής των
    ειδών αυτών.