Υπερ τροφές από την Βαρβίτσα

Συντάκτης

0 σχόλια Business

    Στα τέλη της περασμένης εβδομάδας η Κωνσταντίνα και ο Αλέξανδρος πέρασαν από το γραφείο φέρνοντας μαζί τους τις νέες συσκευασίες των προϊόντων τους. Κράνα, μύρτιλο, αρώνια, γκότζι μπέρι και καρύδι – όλα παραγωγής τους, από το αγρόκτημα τους, εκεί ψηλά στην Βαρβίτσα του Πάρνωνα, στα 1279 μέτρα υψόμετρο. Τα τέσσερα πρώτα σούπερ φούντς ολόκληρα και αποξηραμένα σε δική τους μονάδα, ενώ το πέμπτο, το καρύδι προσφέρεται δίχως κέλυφος.

    Το ζευγάρι, της οδοντιάτρου Κωνσταντίνας Κοσμά και του τεχνολόγου γεωπονίας Αλέξανδρου Βλήτα, που ζουν και δουλεύουν στην Σπάρτη της Λακωνίας, είναι το πνεύμα και η ψυχή των δραστηριοτήτων που στεγάζονται κάτω από την επωνυμία Υγαία. Η εταιρεία τους -έχει περάσει από το πρόγραμμα egg με πολύ θετικές εντυπώσεις- αρχίζει να ωριμάζει πλέον διαμορφώνοντας ολοένα και περισσότερο τις προϋποθέσεις για να βρεθεί με αξιώσεις στο ράφι παντοπωλείων, delicatessen και αλλού.

    Οι δραστηριότητες τους που σχετίζονται με το ευ ζην και την ποιοτική διατροφή έχουν προοπτική και μέλλον αν αλλάξει για παράδειγμα νοοτροπία το δημόσιο – π.χ το υπουργείο Παιδείας βάζοντας ως προτεραιότητα το «πρωινό» στα δημοτικά σχολεία. Για σκεφτείτε τι σημαντική συμβολή και στην υγεία και ευεξία των μικρών μαθητών θα είχε ένα μικρό ασφαλές κουπάκι με ανεπεξέργαστα δημητριακά, σταφίδες, ξηρούς καρπούς και σουπερ φουντς. Και συνεισφορά στην υγεία της πιο κρίσιμης ηλικίας μαζί με ουσιαστική στήριξη της τοπικής παραγωγής. Ένα τέτοιο κουπάκι μαζί με ένα ποτήρι γάλα ή ένα γιαούρτι από μια από τις πολλές τοπικές συνεταιριστικές βιομηχανίες και ένα φρούτο κάνουν το τέλειο γεύμα. Θέληση χρειάζεται και προγραμματισμός ενεργειών… Τουλάχιστον, θα μπορούσε να βρεθεί και να λειτουργήσει ένα πιλοτικό πρόγραμμα.

    website
    www.ygea.gr

    Αλλά, ας επιστρέψουμε στην Κωνσταντίνα και τον Αλέξανδρο. Η ιδέα με το κουπάκι μπορεί σιγά σιγά να αρχίσει να κερδίζει έδαφος για την διάθεση της παραγωγής τους καθώς προσφέρει μια αξιοσημείωτη εναλλακτική επιλογή σε όλους όσοι επιθυμούν «έτοιμες λύσεις». Και δεν είναι καθόλου λίγοι ειδικά στα αστικά κέντρα…

    Αφήστε μια απάντηση

    Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *