Betty’s Bakery, Το αληθινό ψωμί

Συντάκτης

Uncategorized

    Α) Το Betty’s Bakery δημιουργήθηκε από την ανάγκη
    να απολαμβάνουμε αληθινό ψωμί, από μια εταιρεία
    που σέβεται την κοινωνία τιμά τους Έλληνες
    παραγωγούς και προσπαθεί να είναι όσο το δυνατόν
    πιο φιλική προς το περιβάλλον. Έτσι, αποφασίσαμε να
    φτιάχνουμε ψωμί που περιέχει τα βασικά συστατικά του
    ψωμιού: αλεύρι αλεσμένο σε πετρόμυλο, φυσικό
    προζύμι, αφρό αλατιού και νερό. Κανένα πρόσθετο.
    Κανένα συντηρητικό. Μόνο πάθος για αληθινό ψωμί

    που θυσιάζει τον χρόνο παραγωγής για την υψηλή
    ποιότητα.
    Β) Στόχος μας είναι μέσα από τη δραστηριοποίησή
    μας να συμβάλουμε στην τάση για υγιεινή διατροφή με
    προϊόντα που σέβονται το οικοσύστημα στο οποίο
    δημιουργούνται και διατίθενται. Ήδη είμαστε ο
    βασικός πελάτης Ελλήνων παραγωγών σιτηρών,
    στηρίζοντας έτσι την ελληνική αγροτική παραγωγή και
    συμμετέχουμε ενεργά στις προσπάθειες παραγωγών
    άλλων ποιοτικών δευτερευόντων προϊόντων, που
    προστίθενται στο ψωμί μας, όπως εξαιρετικά παρθένο
    ελαιόλαδο, βότανα της ελληνικής γης, μέλι κλπ για
    μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς.
    Η δραστηριοποίησή μας με βάση τις αρχές μας και
    την υπόσχεσή μας για προσφορά ποιοτικού ψωμιού,
    μας δίνει αίσθημα ικανοποίησης, που μεγαλώνει
    καθημερινά, βλέποντας ολοένα και περισσότερους
    καταναλωτές να επιλέγουν το ψωμί μας για τη
    διατροφή τους.
    Γ) Για να λειτουργήσει το Betty’s Bakery με βάση τις
    αρχές που έχουμε θέσει, χρειάστηκε να βασιστούμε σε
    ένα επιχειρηματικό σχέδιο που βάζει σε
    προτεραιότητα στοιχεία διαφορετικά από το κυνήγι της
    κερδοφορίας με οποιοδήποτε τίμημα. Έτσι, η
    στρατηγική μας στηρίζεται σε όρους κοινωνικής
    επιχειρηματικότητας, καινοτομίας τόσο στο
    επιχειρηματικό μοντέλο, όσο και στην παραγωγή,
    όπως και στην ανάδειξη ευκαιριών και συνεργασιών
    διαφορετικών από τις παραδοσιακές των αρτοποιείων.

    Δ) Καινοτομία για εμάς είναι ο κάθε οργανισμός να
    βρίσκει τρόπους να λειτουργεί με βάση τις αρχές που
    τον εκφράζουν. Αν καταφέρει να μεταδώσει αυτές τις
    αρχές και στο περιβάλλον του, τότε μιλάμε για μια
    επιτυχημένη επιχείρηση στον τομέα της καινοτομίας.
    Από εκεί και πέρα θα πρέπει να βρει τρόπους να
    μεταφράσει αυτόν τον καινοτόμο τρόπο λειτουργίας σε
    νούμερα που θα κάνουν την επιχείρηση αρχικά
    βιώσιμη και κερδοφόρα στην προοπτική της.