Grace Gin – Ποτοποιία Αvantes , Ο κρίταμος έκανε την διαφορά

Συντάκτης

Uncategorized

    Α)Το Grace Gin είναι το αποτέλεσμα συνεργασίας δύο
    εταιριών που δραστηριοποιούνται στον κλάδο των
    ποτών αλλά με διαφορετικούς ρόλους. Η Ποτοποιία
    Αvantes από την Χαλκίδα έχει την ευθύνη ανάπτυξης
    της συνταγής και όλη την επιμέλεια απόσταξης –
    παραγωγής –εμφιάλωσης και η εταιρεία LKC έχει
    αναλάβει το branding και το marketing.
    H επιλογή της συνεργασίας προέκυψε από την κοινή
    επιθυμία να αποδείξουμε πως ο κλάδος του ελληνικού
    ποτού δεν πρέπει να περιορίζεται μόνο στα τοπικά
    αποστάγματα.
    Η Χαρά Κατσού ως master distiller επέλεξε ελληνικά
    βότανα που δεν έχουν χρησιμοποιηθεί στην
    αποσταγματοποιία όπως ο κρίταμος. Και η επιλογή
    απέδειξε πως ένα ποτό που οι ρίζες που δεν είναι
    ελληνικές μπορεί κάλλιστα να εναρμονιστεί με την
    ελληνική φύση και να πάρει τα δικά της
    χαρακτηριστικά.
    Β) Το Grace Gin τόσο λόγω της συνταγής του και του
    τρόπου απόσταξης, καθώς πρόκειται για 100% διπλό
    αποσταγμένο gin, όσο και λόγω της ιστορίας που έχει
    να πει για τις 3 χάριτες, έγινε άμεσα αποδεκτό τόσο
    από καταναλωτές όσο και από bartenders.
    Πρωτοκυκλοφόρησε το Μάρτιο του 2017 και πλέον
    κυκλοφορεί σε όλη την Ελλάδα, υπάρχει τοποθέτηση
    στο αεροδρόμιο, εξάγει σε 10 χώρες

    συμπεριλαμβανομένης και της Αμερικής. Έχει
    αποσπάσει διακρίσεις με πιο πρόσφατη τον τίτλο
    Μaster gin στην κατηγορία Ultra Premium Gin από
    διαγωνισμό στην Αγγλία (Τhe spirits business
    awards). Για εμάς το πλέον θετικό αντίκτυπο είναι πως
    η Ελλάδα και πιο συγκεκριμένα η περιοχή μας η
    Εύβοια, έχει μπεί στον παγκόσμιο χάρτη του ποτού.
    Γ) Το επιχειρείν στην Ελλάδα της κρίσης αποτελεί
    από μόνο του ρίσκο. Πολύ περισσότερο στο χώρο του
    αλκοολούχου ποτού και επιλέγοντας την δημιουργία
    premium ποτού. Γνωρίζαμε πως αρχικά το εγχείρημα
    θα αντιμετωπιζόταν με δυσπιστία, μιας και η ελληνική
    ποτοποιία «διστάζει» να καινοτομεί. Η συνεργασία
    Ποτοποιιας Avantes με LKC έδωσε την δυνατότητα
    στην κάθε εταιρεία να αναπτύξει τις δικές τις δεξιότητες
    – ταλέντα. Στο κομμάτι της παραγωγής δόθηκε
    έμφαση στην καινοτομία της συνταγής καθώς και σε
    τεχνικές απόσταξης που προσδίδουν στο προϊον
    προστιθέμενη αξία. Ο τομέας της επιχειρηματικότητας
    προσεγγίστηκε όχι με τoν χαρακτήρα του joint
    venture αλλά με τη λογική του project management.
    Οι επιχειρηματικές δραστηριότητες δέσανε όχι μέσω
    ενός ισολογισμού αλλά μέσα από ένα κοινό όραμα.
    Δ) Το να επιχειρείς σημαίνει δράση. Δράση για την
    προστασία του περιβάλλοντος, την αξιοποίηση του
    φυσικού πλούτου και την ανάδειξη της περιοχής μας.
    Το να καινοτομείς σημαίνει δημιουργία σε συνδυασμό
    με την δράση. Ως καινοτομία αντιλαμβανόμαστε τη
    διαφορετική ματιά στην παράδοση ώστε να της δοθεί η

    προοπτική της εξέλιξης. Επίσης η καινοτομία
    αποτυπώνεται στο πώς μπορεί ένα προϊόν να πάρει τα
    προσωπικά χαρακτηριστικά του δημιουργού του και να
    εναρμονιστεί με την χώρα που παράγεται. Επίσης
    οτιδήποτε σε βγάζει από το Comfort zone ή η
    σύνθεση πολλών διαφορετικών από το συνηθισμένο
    προσεγγίσεων θεωρείτε για εμάς ένδειξη καινοτομίας.
    Σε ότι αφορά το marketing positioning καινοτομία
    είναι η επικοινωνία μιας αληθινής ιστορίας με
    ανατρεπτικό χαρακτήρα χωρίς να στηριχθείς σε
    «δημιουργικές απεικονίσεις». Μιας ιστορίας όπως είναι
    η δική μας που βασίζεται στην ομαδικότητα, στην
    ουσιαστική επικοινωνία, στο σεβασμό και στην
    ανάδειξη των ατομικών ταλέντων.